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5. September 2013 Aktuell 7 Der Körper ist wie ein Konto. „Wenn man genug einzahlt, kann man auch etwas abheben“ Talk@eichenheim: Sündigen erlaubt „Gesund Leben mit Genuss“ lautete das Thema beim fünften Talk&eichenheim. Winfried Schwatlo durfte zu dieser Gesprächsrunde Andrea L‘Arronge, Markus Metka Thomas M. Walkenstei- ner und Andreas Berger begrüßen. Kitzbühel | Zum fün en Mal fand die Diskussions- plattform Talk@eichenheim statt. Dabei konnte Initia- tor Winfried Schwatlo wie- der hochkarätige Gäste im vollbesetzten Gol istro Ei- chenheim begrüßen. Zum ema „Gesund Leben mit Genuss“ diskutierten Schau- spielerin Andrea L‘Arronge, Anti-Aging-Pionier Markus Metka, Spitzenkoch omas Walkensteiner sowie der ehe- malige Leichtathlet Andreas Berger. Metka erö nete den Talk mit den Worten von Hippo- krates von Kos: „Lass die Nah- rung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung“. Im weiteren Verlauf der Diskussi- onsrunde riet der Anti Aging Pionier und Hormonspezialist den anwesenden Gästen, aus- schließlich Lebensmittel zu kaufen, die schon die eigene Großmutter und Urgroßmut- ter kannten. Darüber hinaus wurde intensiv darüber disku- tiert, wie wichtig eine ausge- wogene Ernährung und aus- reichend Bewegung für eine positive Lebenseinstellung sind. Ganz klar, dass darüber hinaus auch Umweltein üsse eine Rolle spielen. Schönheit kommt schließlich nicht nur von innen, sondern zum Teil auch von außen. Die Kraft der Öle nutzen Die insbesondere als „Grä n Schönberg“ bekannte SOKO Kitzbühel D arstellerin Andrea L’Arronge konnte dies nur bestätigen. Die Schauspielerin achtet zwar seit jeher auf eine gesunde Le- bensweise, aufgrund häu ger Hautbe- lastungen in der Maske kämp e sie jedoch trotzdem län- gere Zeit mit einer schweren Hautkrankheit. Auf der Suche nach einer geeigneten era- pie fand sie schließlich Hilfe in der Ayurveda-Medizin, die sie später sogar zu einer ei- genen Hautp egelinie inspi- riert hat. Auf kleine Sünden im Alltag, verzichtet sie den- noch nicht: „Wenn einem et- was gut tut und man in Ma- ßen genießt, dann kann es auch nicht schaden“, so die -jährige. Ein leichtes und gesundes Le- ben führt Andreas Berger erst, seit er Nichtraucher ist. Der ehemalige Leis- tungssportler war lange Zeit Rau- cher, selbst wäh- rend seiner aktiven Sport- karriere. Tatsächliche lebe er heute viel gesünder als da- mals. „Hochleistungssport hat nichts mit Gesundheit zu tun“, erklärt der leidenscha - liche Hobbykoch, der in sei- ner Jugend eine Kochlehre absolvierte. „Wer gesund le- ben will, muss hin und wie- der aber auch Abstriche ma- chen“, gibt er zu. Schmackhaft und auch gesund Spitzenkoch omas M. Wal- kensteiner teilt diese Mei- nung nicht: „Schmackha e und gesunde Küche können sehr wohl Hand in Hand ge- hen“. Die wichtigsten Be- standteile seien viel Gemüse, frisches Obst sowie die rich- tigen Fleischsorten. Fisch, Hühner- oder Enten eisch sollten rotem Rind- oder Schweine eisch dabei vorge- zogen werden. „Kein- oder Zweibeiner vor Vierbeiner“ – so lautet seine Faustregel. Aus den Küchen verbannen würde er Zucker, weißes Mehl oder Sahne. Letztere könnte leicht durch gesündere Bindemittel wie Soja- oder Kokosmilch ersetzt werden. Rohrzucker, Honig oder Ahornsirup sind seine süße Alternative zum Zucker. E. M. Pöll kostenlos฀-฀täglich฀&฀geführt TIPP! JEDEN฀DIENSTAG฀฀฀ 60plus฀Wandertag TÄGLICH JEDEN฀MONTAG฀฀฀ JEDEN฀FREITAG฀฀฀ bis฀zu JUNIOR‘s฀SPECIAL -20 MEN‘s฀DAY LADIES‘฀DAY zwanzig -65 % % KA_III_62_Seite 7.indd 1 05.07.13 11:15 Winfried Schwatlo sprach mit Andrea L‘Arronge, Andreas Berger, Thomas Walkensteiner, Matthias Engel, Michaela Barlach, Dr. Markus Metka über das Thema „Gesund Leben mit Genuss“. Foto: P8 Hofherr
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