Westendorf

Juli 2022 3 Thema Auch in unserer Umgebung gibt es Bezeichnungen, die auf unbekannte Wörter zu- rückgehen. Bei diesen Wör- tern ist nicht nur (oft) die Schreibweise interessant, sondern auch die Herkunft. Ein Hamburger (Ausspra- che: ˈhamˌbʊʁɡɐ), kurz Burger, ist ein weltweit ver- breitetes Sandwich, das aus einem speziellen Brötchen, dem Bun, besteht, das mit verschiedenen Belägen, hauptsächlich jedoch ei- ner gegrillten Scheibe aus Rindsfaschiertem (dem Pat- ty), belegt wird. Oftmals dient es als warmes Schnell- oder Fertiggericht als Standardartikel vieler Fast-Food-Ketten, hält aber zunehmend Einzug in die klassische und sogar die ge- hobene Gastronomie. Die genaue Entstehung des Wortes „Hamburger“ ist nicht überliefert. Sicher ist, dass die erste Silbe „Ham“ nichts mit dem englischspra- chigen „Ham“ zu tun hat. Vielmehr leitet es sich aus dem Kurzwort für gebrate- nes Hackfleisch (englisch hamburger steak) ab, das Hamburger Einwanderer im 19. Jahrhundert einführten. Mehrere Hypothesen gehen davon aus, dass der Name tatsächlich auf die deutsche Stadt Hamburg zurückzu- führen sei. Es gibt nämlich in Hamburg einen traditio- nellen Imbiss, der aus einem Weizenbrötchen mit einer Scheibe Braten sowie Bra- tensoße, die darüber gege- ben wird, besteht. Eine Va- riante dieses Snacks sei mit deutschen Einwanderern in die USA gekommen. In einem US-amerikani- schen Kochbuch von 1842 taucht der Begriff Hambur- ger Steak für ein „Steak nach Hamburger Art“ bereits auf. Wort-Geschichte: Burger Eine andere Theorie besagt hingegen, dass die Bezeich- nung 1885 auf einem Jahr- markt im Erie County nahe der amerikanischen Stadt Hamburg bei Buffalo im US-Bundesstaat New York entstanden sei. Dort hatten die Menches Brothers einen Imbissstand, auf dem sie wegen eines Engpasses an Schweinebraten mit Rind- fleisch als Ersatz experi- mentierten. Ihre Kreation nannten sie entsprechend dem Geburtsort Hambur- ger. In manchen Imbisslokalen in den USA wird der Hambur- ger noch in seiner ursprüng- lichen Art – mit Zwiebeln, Tomaten und Käse, jedoch ohne Senf oder Ketchup – serviert. Mit dem weltweiten Erfolg der Systemgastronomie (McDonald´s, Burger King u.a.) wurde der Hamburger als Kernprodukt zu einem weltweit massenhaft konsu- mierten Imbiss. Quelle: wikipedia Symbolbild: pixabay KKrraannkkeennttrraannssppoorrttee//PPaattiieenntteennttrraannssppoorrtt Eine Krankheit ist schlimm genug. Quälen Sie sich im Krankheitsfall nicht selbst ins Krankenhaus oder zum Arzt. Diskretion ist selbstverständlich.  Auf Wunsch begleiten wir Sie bis zur gewünschten Station.  Wir sind stets diskret, pünktlich und zuvorkommend.  Sie werden direkt vor der Haustüre abgeholt. Für nähere Informationen wenden Sie sich vertrauensvoll an uns
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