Wirbel um Knödel aus Ellmau

St. Johann  |  Aufregung rund um den Knödeltisch: Ein Ellmauer Wirt darf heuer in St. Johann als erster Auswärtiger überhaupt einen Verpflegungsstand betreiben. Und zwar im Auftrag eines Hoteliers.

Ausschließlich nur die St. Johanner Wirte dürfen beim Knödelfest ausschenken und für die Verpflegung der Festbesucher sorgen. Das ist seit dem Bestehen der publikumsträchtigen Veranstaltung, die jährlich 15.000 Besucher in die Marktgemeinde lockt, ein goldenes Gesetz. Bekanntlich handelt es sich immer um die selben 18 St. Johanner Gastronomen, die die runden Spezialitäten an ihren Verkaufsstandeln aufwarten dürfen.

Umso mehr sorgt eine Nachricht im Vorfeld des heurigen Knödeltisches (Samstag, 25. September) für Wirbel in der Marktgemeinde: Demnach darf sich heuer auch ein Ellmauer Gastronom in den Reigen der St. Johanner Festwirte einreihen und seine eigenen Knödelspezialitäten auftischen. Und zwar auf dem Platz vor dem Hotel Goldener Löwe, wie Tourismusdirektor Martin Weigl auf Anfrage des Kitzbüheler Anzeigers bestätigt. „Der aus der Ukraine stammende Hotelier hat wie jedes Jahr die Genehmigung für einen Stand. Weil er aber die Knödel nicht selbst herstellen und verkaufen will, beauftragte er eben einen Ellmauer Wirt damit“, begründet Weigl. Dass die Wogen in St. Johann seither hoch gehen, sei übertrieben, sagt Weigl. „Die Nachricht kam für die Wirtegemeinschaft halt sehr überraschend, weil bei der letzten Komitéesitzung davon noch nicht die Rede war.“ Alexandra Fusser