Landwirtschaft macht Schule

13.000 Tiroler Kinder haben am Projekt „Landwirtschaft macht Schule“ bereits teilgenommen und die Nachfrage steigt weiter. Im Bezirk Kitzbühel nehmen derzeit fünf Schulen teil.

Bezirk | Seit fünf Jahren sind Bäuerinnen in mehr als der Hälfte der Tiroler Neuen Mittelschulen als Lehrende zu Gast. Ihre Schulstunden zu den Lebensmitteln „Milch“, „Ei“, „Apfel“ und „Erdapfel“ wird ab heuer um das „Grundnahrungsmittel Getreide – eine Ährensache“ erweitert.

„Die Vermittlung von Wissen um die Herkunft unserer Nahrungsmittel und die Sensibilisierung für gesunde Ernährung ist eine wichtige Aufgabe der Schule. Das Projekt „Landwirtschaft macht Schule“ ist seit Jahren ein Musterbeispiel für lebendigen und kreativen Unterricht. Ich bedanke mich herzlich beim Organisationsteam und insbesondere bei den teilnehmenden Bäuerinnen für dieses erfolgreiche und innovative Projekt“, so Bildungslandesrätin Beate Palfrader.

747 Unterrichtseinheiten wurden seit Projektbeginn abgehalten, dabei konnten von den 18 speziell ausgebildeten Bäuerinnen über 13.000 Kinder erreicht werden.

Wie echte Landwirtschaft funktioniert

Beim neuen Thema „Grundnahrungsmittel Getreide – eine Ährensache“ lernen Schüler neben den einzelnen Getreidesorten, den Getreideanbau in Tirol sowie die Bedeutung des regionalen Einkaufs kennen. Beim gemeinsamen Herstellen von Dinkelkaugummi wird die ernährungsphysiologische Bedeutung von Vollkornmehl statt Weißmehl in einem Spiel verdeutlicht. „Unsere Absicht ist es den Schulkindern einen lebensechten Einblick in unsere Tiroler Landwirtschaft, den Arbeitsalltag unserer Bauernfamilien sowie der Lebensmittelproduktion zu geben, die so in keinem Schulbuch zu lesen sind. Wir sind stolz auf unsere Produkte und geben unser Wissen gerne mit Überzeugung weiter“, erläutert Resi Schiffmann, LFI-Obfrau und LK-Vizepräsidentin, den Leitgedanken der Aktion.

Bild: NMS Westendorf: Seminarbäuerin Christine Rieser unterrichtet seit fünf Jahren die 1. Klasse in allen Programmen, von der Milch bis zum Getreide. Foto: LK Tirol