18. Kaiserwinkl KASFEST

Kössen | Auch Nieselregen und Kälte konnten vergangenen Samstag nichts daran ändern: In Kössen war Käse angesagt. 20 Standbetreiber trotzten den Eisheiligen und präsentierten im Ortskern Köstlichkeiten rund um das beliebte Milcherzeugnis. Auf den Tisch kam alles, was nach längerer oder kürzerer Lagerung sein Aroma entfaltete – vom Graukäse über den strammen Tiroler Tilsiter bis hin zum Bergbaron.

Wer tiefer in die Materie des Milchprodukteseintauchen wollte, hatte die Möglichkeit, Josef Eberharter über die Schulter zu schauen. Er präsentierte das alte „Kaser-Handwerk“ und demonstrierte, wie aus Milch Käse wird. Foto: Wechselberger